O café da manhã de um
idoso com mais de 80 anos deve focar em alta densidade nutritiva, fácil
mastigação e hidratação. Nessa idade, o corpo absorve menos nutrientes e perde
massa muscular rapidamente.
Pilares do café da manhã ideal Proteína de
fácil digestão: Essencial para os músculos das pernas e mobilidade. Cálcio e
Vitamina D: Proteção contra fraturas e fortalecimento dos ossos. Fibras:
Combate
a prisão de ventre, muito comum nesta fase. Texturas macias: Facilitam a
deglutição e evitam engasgos.
Opções de Cardápio Prático:
Opção 1:
Tradicional e
Nutritivo : - 1 ou 2 ovos mexidos: preparados com um fio de azeite (macios e fáceis
de engolir). - 1 fatia de pão de forma integral: levemente tostado (se não houver
dificuldade de mastigação) ou miolo de pão amassado - 1 xícara de café com leite
integral ou bebida vegetal fortificada com cálcio.
Opção 2: Conforto e Energia
(Para quem tem dificuldade de mastigar): - Mingau de aveia: feito com leite e
adoçado preferencialmente com uma banana madura amassada. Canela em pó polvilhada por cima para estimular o apetite e o paladar.
Opção 3: Foco
no intestino e hidratação: - 1 taça de iogurte natural integral: fonte de cálcio e
excelente para a flora intestinal. - Fruta picada: metade de um mamão papaia ou 1
banana prata em rodelas. - 1 colher de sopa de farelo de aveia ou sementes de chia
hidratadas misturadas no iogurte.
Cuidados Importantes: Evite jejum prolongado:
O idoso deve comer logo após acordar para evitar tonturas e quedas. Açúcar
refinado: Reduza ao mínimo o uso de açúcar no café ou chás. Engasgos: Se o idoso
tossir muito ao comer, prefira alimentos mais pastosos e evite líquidos muito
finos pura e simplesmente. Hidratação: Ofereça sempre um copo de água junto ou
logo após o café da manhã.
Imagem feita pelo
Gemini para a Revista Rio Total.
Tradicional e
Nutritivo :
