Clara de Canela
O lanche da tarde é
uma das refeições mais esquecidas pelos idosos, mas para quem tem sarcopenia,
ele é o "segredo" para os músculos das pernas continuarem se recuperando após o
esforço do dia.
Esse lanche vai garantir que o corpo não precise "roubar"
proteína dos próprios músculos para manter o cérebro funcionando no fim do dia.
Aqui estão três ideias de lanches rápidos, práticos e fáceis de mastigar,
focados na recuperação muscular, sarcopenia e na inflamação da artrite:
1. "Casadinho" de Proteína com Fruta (Prático)
Uma combinação clássica que
une cálcio, proteína de alta absorção e antioxidantes.
- 1 fatia grossa de
queijo minas frescal (ou 2 colheres de sopa de queijo cottage/ricota)
acompanhada de 1 fatia de melão picado ou 1 pera madura.
Funciona bem, porque
o queijo fornece a caseína, uma proteína de digestão mais lenta que vai
alimentando os músculos aos poucos até a hora do jantar. O melão ajuda na
hidratação, que idosos costumam perder à tarde.
2. Vitamina
"Nutri-Mente" (Para os dias de muito calor ou preguiça de mastigar)
É
excelente para tomar enquanto lê, pois alimenta o corpo e hidrata ao mesmo
tempo.
- Bata no liquidificador 1 copo (200ml) de leite integral (ou leite de
amêndoas), metade de um abacate pequeno e 1 colher de sopa do "Pó
Antirreumático" (sementes de linhaça, chia e abóbora trituradas). Se quiser
adoçar, use um fiozinho de mel.
Funciona, porque o abacate é rico em gorduras
excelentes que lubrificam as articulações atacadas pela artrite, e o leite
entrega o aporte proteico necessário.
3. Panqueca de Frigideira de
Aveia e Cacau (Para quando dá vontade de um doce)
Fica pronta em 3 minutos na
frigideira e tem textura muito fofinha.
- Bata 1 ovo com 2 colheres de sopa
de farelo de aveia, metade de uma banana amassada e 1 colher de chá de cacau em
pó 100%. Grelhe na frigideira untada com um fio de azeite ou manteiga.
Funciona, porque o ovo garante a cota de proteína da tarde. O cacau 100% é um
dos maiores anti-inflamatórios naturais do mundo, agindo diretamente na redução
das dores da artrite reumatoide.
Direção e Editoria
Irene Serra
