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Tamarindo
o refresco que regula o intestino
Dr.
Flávio Roitman
 O
tamarindo de aspecto pardo contém uma polpa adstringente, refrigerante e
laxativa, comestível e apreciada na fabricação de refrescos e sorvetes.
A
polpa deste fruto contém os ácidos cremotártico, cítrico, tartárico, açúcar,
muita mucilagem, bem como apreciáveis teores em vitaminas A e C.
As
folhas do tamarindeiro são vermífugas. Além de certo valor alimentar, têm
virtudes refrescantes e laxantes, especialmente devido não somente ao seu teor
em ácidos como à quantidade de celulose.
O cozimento de 50 gramas de
tamarindo em ½ litro de água constitui um ótimo regulador do intestino. Para
tanto, basta tomar ½ xícara desta solução duas vezes ao dia.
Tire suas dúvidas sobre nutrição! Diga-nos o que gostaria de saber!
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Direção e Editoria
Irene Serra
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