Trufas de Chocolate com Amêndoas

Ingredientes:
- 160g de chocolate ralado
- 50g de amêndoas
- 60g de açúcar
- 1 gema
- 1 pitada de baunilha em pó
- 100g de manteiga ou margarina
- açúcar para polvilhar


Modo de preparar:
Misture o chocolate com a baunilha, o açúcar, a gema e as amêndoas picadas.
Junte a margarina aos poucos e amasse até obter uma massa bem consistente.
Molde pequenas bolas, envolva em açúcar e coloque-as em forminhas de papel frisado.
Leve à geladeira até servir.